2018, pieno di nozze

matrimonioNel 2018 si prevedono molti più matrimoni di questo 2016 e del prossimo 2017. TENIAMOCI PRONTI!!

Molte coppie di SPOSI stanno già alla ricerca della Location, ed intervistando alcune di esse è venuta fuori piccola ricerca e rispetto a qualche anno fa le cose sono cambiate:

 

  1. La Location sarà scelta in base al “life style” degli sposi, al budget destinato e condizionati dalle recensioni di vari “influencer”;
  2. La proposta enogastronomica deve essere un’esperienza emozionale non solo per gli SPOSI ma soprattutto per gli OSPITI e deve tener conto della stagionalità dei prodotti, della Location e soprattutto attenta all’aspetto “nutrizionale”;
  3. Il “SERVIZIO” deve eccellere e deve trattenere poco tempo gli ospiti al tavolo. La diponibilità, il sorriso, l’eleganza e la velocità di tutto il personale di qualunque reparto sarà l’arma vincente.

Le esigenze sono cambiate e la conoscenza è aumentata.

In un notissimo film di Tornatore c’è una scena interpretata da un bravissimo Ben Gazzara in cui dice “è frnut l’epoc r’e fess” (tradotta: la gente non può essere più presa in giro”.

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